こんにちは
無職料理研究家で
無職のうさぎたんです。
カルディに言ってきてパルミジャーノ・レッジャーノを購入してきました。
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1000円弱くらいしました。
料理番組だと、パルメザンチーズはできたらすりおろしてくださいって言うじゃないですか。
なかなかこういうブロックのやつって売ってないんですよね。
コストコに安いやつが置いて有りそうですが、会員制なのがネックですね。
カルボナーラの作り方。
材料(二人前)
・卵3つ
・パルメザンチーズ 大さじ4杯
・厚切りベーコン 70g程度
・パスタ200g
調味料
・オリーブオイル
・塩
・黒胡椒
1.すりおろしたパルメザンチーズと卵3つを混ぜて黒胡椒をふります。
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2.ベーコンを切ります。
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2.パスタを茹でます。(お湯に塩を入れてください。)
3.オリーブオイルをひいて切ったベーコンを炒めます。
4.炒めたら、パスタの茹で汁を加えて火をとめてフライパンの温度を下げます。
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5.温度が下がったらパスタとソースを入れます。
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6.火を弱火くらいにして、ソースにとろみが出るまで火を入れて混ぜて完成!
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カルディのパルミジャーノで作るカルボナーラを食べてみた感想。
おいしかった!!!!
けどお店レベルではないかも!wwwww
生クリーム入れたほうがよりコクが合っておいしくなったかもしれません。
あと、お店で食べるカルボナーラは、チーズにかなりこだわって作っているような気がしたので
家で再現するのは、難しいような気がしました。
お腹にくるよ!!
これはカロリーがめちゃくちゃ高い!
僕の鈍感なお腹でもわかるよ!
ダイエット研究科のきなこさんに伝えたいくらいです!
あと、ちょっとボサボサになりました。
ボサボサというか、大根おろし器でチーズをすりおろしたため
チーズが粉状になっていないからかもしれません!
こういうチーズ用のすりおろし器を別途購入したほうがいいと思いました!
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